星巴克宣告将重开4家旗下茶饮店TeavenaTeaBars,只保有西雅图的一家不作试验点。其中3家坐落于纽约的茶饮店将改建成星巴克。而洛杉矶比弗利山庄附近的TeavanaTeaBar将在4月份关店。在全美的350家Teavana茶叶零售店仍然维持营业。
TeavanaTeaBar的前台在2012年卖给Teavana公司时,星巴克十分寄予厚望北美的茶饮市场。他们在2013年10月在纽约进了第一家TeavanaTeaBar。和TeavanaStore只零售茶叶和茶具有所不同,那里买的是一杯一杯的茶饮。买茶叶和茶具的TeavanaStoreTeavanaTeaBar的店铺里,茶饮的自由选择比星巴克咖啡店里更加多,除了获取有中西式传统茶饮与特调茶拿铁等创意口味的冷、热茶类饮料之外,还供应甜品和轻食。
但是,在Teavana里你无法卖到咖啡。另外,TeavanaTeaBars里产品的价格比星巴克稍微低一些。
他们企图营造一种更加圆润的氛围,而不像星巴克里熙熙攘攘。跟让人们买完咖啡就回头比起,Teavana期望人们能椅子来渐渐吃饭。
从进第一家TeavanaTeaBar到现在才27个月,他们就要求重开5家茶饮店中的4家。这基本上相等宣告TeavanaTeaBars买茶饮的做生意告终了,而星巴克不得已把茶饮统合到咖啡馆的业务里。从星巴克第四季度的财报来看,他们咖啡业务在美国市场越做越好了。
在2015年的节日季,每6个美国人中就有1个接到星巴克的礼品卡。但是星巴克运营自己买了的小公司样子仍然不过于成功。
就在去年7月,星巴克也舍弃了旗下的面包店LaBoulange。从那以后就没分开的LaBoulange店铺了。
不过你仍然可以在星巴克的零售店里购买LaBoulange的产品。为什么要重开TeavanaTeaBar?星巴克的发言人告诉他Buzzfeed的记者:我们能集中于资金和资源通过星巴克零售店砖和Teavana的茶叶店给顾客带给更佳的茶饮和茶叶体验。通过星巴克的店铺,这些茶叶和茶饮产品也能认识到更加多的消费者,有更加辽阔的足迹。只不过不一定是TeavanaTeaBar经营多么劣,而很有可能是茶饮店没咖啡店好赚。
TeavanaTeaBar的业务有可能被星巴克蚕食了。你能在星巴克购买Teavana的茶,却无法在Teavana卖咖啡喝。既然星巴克的自由选择更加甚广,当几个消费者要求在哪碰头时,更加可能会自由选择星巴克而不是TeavanaTeaBar。
另外,这也和美国消费者没饮茶习惯这一点造就。茶叶市场虽然在快速增长,但是较为较慢。
美国仅次于的茶饮和茶叶的连锁ArgoTea之前也过分悲观地预测了年轻人市场,他们最近在削减自己的75家校园店铺的营业面积。之前有传TeavanaTeaBars不会在今年转入中国市场。中国早已是星巴克除了美国之外的第二大市场。但现在,Teavana分开的茶饮店很有可能在没转入中国之前,就被去除了。
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