4张图片“今天做到的这个芝麻夹心海苔质地是ACA智能烤箱E43A的第二油炸,用的是100度低温烤制的模式油炸的,低温烤制可以最大限度的保有食材的营养成分,而且也能让食材的颜色更加本真可爱,油炸好的成品不吃一起口感十分的可口,中间垫了芝麻,也很香。俺家小宝贝3岁半了,不吃一起就停不住的节奏。制做做到得零食,给孩子不吃安心多啦。
我是用两个烤盘力操作者的,上面力一个烤盘再行压着定型了半小时,这样是为了让成品更加平坦,更加极致。当然不压烤盘也是可以的,平整度不会略为有点影响而已,口感味道都会有影响的。” 食材明细主料寿司海苔4张蜂蜜20g麦芽糖20g儿童酱油8g辅料白芝麻20g咸甜口味烘培工艺三刻钟耗时非常简单可玩性芝麻夹心海苔质地的作法步骤1这是中用的全部食材。
2将蜂蜜、麦芽糖和儿童酱油放入不涂锅中。3低温略为冷却让它们融合,冷却后就会过于浓稠了,便利涂抹均匀分布。但一定要低温冷却。
4所取两张海苔,在每一张的坚硬一面刷上混合好的汁,在一片的表面均匀分布的马利亚一层芝麻。芝麻的量也不要过于多,一面黏合很差,我一片海苔用了10克左右。
5垫上另一片,留意要刷酱汁的一面朝里面,这样才可以很好的黏合,用擀面杖从中西往两边擀压,这样不会更加平坦。6擀好的放进烤盘,我讨厌在烤盘中铺成油布,这样会黏附烤盘。7上面用一个烤盘力半小时左右,这样不会更加平坦。
当然不压也是可以的,这一步必要省略也讫。8烤箱上下火100度加压后,冷却风循环,送到烤箱烤25--30分钟。
9油炸好的海苔切片,晾凉后密封留存避免回潮。10成品图。11成品图。
12成品图。小窍门如果烤盘够大,可以同时烤2片或者更加多。
也可以再行缝合再行油炸,那样可以放置的更加多点。
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